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什麼是牛初乳?

母牛產後兩至三日內乳腺分泌之乳汁稱之為牛初乳，相比起普通牛奶，牛初乳含有較高蛋白質，較小脂肪和糖份，含豐富鐵、維他命A 及D。此外，牛初乳免疫球蛋白特別豐富, (包括免疫球蛋白A、G及M) ，被稱為「天然免疫增強劑」；免疫球蛋白有助抵抗外界細菌、病毒等，從而增強抵抗力。

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