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糖尿病遠離我?

大多數糖尿病患者血糖控制都相對欠佳，日常生活上避免進食過多碳水化合物及額外糖份攝取。

以下有些小提議教大家如何將一餐米飯、粉麵等較高GI的食物配搭成低GI餐？

• 加些高纖維食物例如多進食蔬菜

• 替換較高蛋白質的粉麵例如意大利粉

• 替換些粗纖五穀如黑米、紅米、純麥

• 替換些豆類例如紅豆、黃豆

• 加些適量肉蛋魚類，最好將每天需要的份量平均分配在每一餐內

• 如沒有超重或體重過輕的人士，可酌量加適量的油份或少量的果仁。但必須注意用油的份量及選擇較佳的油份。

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